Sicken slottsmiddag, den satt som en fläskläpp!

Den undersköna slottsfrun/fröken Claudia Schaffhausen hälsade välkommen till slottet Gut Gremmelin. Ett av Mecklenburgs-Vorpommerns mest changtila konferensanläggningar. Här fanns allt, inte i sadan stor skala, men med allt som hör en välarrangerad konferens till + mycket annat. http://grutgremmelin.de/
Vi intog en fantastisk middag där slottet bjöd pa (f-n vad jag saknar a med prick över) Sötsur, varm gurksoppa med en liten ringblomma pa toppen. Underbart god, fyllig med en lätt sur eftersmak. Hade säkert smakat lika god kall. Blomman smakade ingenting, men var vacker i miten pa sopptallriken.
En filébit av lax toppad med ett lock av färska kryddor, (mer lukt än smak) färska tunt skivade grönsaker och färsk potatis. En saffranssas, mest gul av gurkmeja och med obefintlig saffranstoché gick ner även om jag saknade en hel del av sältan i anrättningen. Desserten var gjord för en "Duke of Lappland" berrys au gratin with sour creme ice. Med andra ord en kokhet tallrik fylld av hallon, halverade jordgubbar och blabär stora som krusbär pa en krämig bädd av sur filmjölksglass. Herre je vad gott. I morgon fragar jag efter receptet pa gurksoppan, Gazpacon kan numera ta sig i akterkapellet. Hädanefter blir det gurksoppa a la Gremmelin. Drickat till detta ? Givetvis ett vitt slottsvin -Saale Unstrut Schlos Neuenburg Silvaner arg.2006. Lätt halvtorrt med en inte alltför dominerande druvsmak passade perfekt och det gick at ett par flaskor vill jag lova.
Nya äventyr väntar under morgondagen och hav förtröstan, bilder kommer när pappa B atervänder till verkligheten uppe i Angered.
Natti, natti,

PS: Det är ett fint gäng som är med i bussen. Kenneth, chaffisen allt i allon, mannen som grejar det mesta och kan varenda kostig i hela Tyskland. Tva glada danska journalister och sa de vanliga "gubbarna" Kjell fra Lysekil, Sven-Olof mannen som aldrig backar och Dahlin en go gubbe som har glimten i ögat. Snart förstar jag vad han säger med, lättskanska kallas visst dialekten. Tobias en ung, tysk Mecklenburgare som vi tvingar prata svenska (han kan faktiskt lite) lilla Görel, frilansare fran nagon liten by i skane och sa KERSTIN, Ehrenbergs starka kvinna.. Glad, charmig kvinna med rejäl armmuskel som orkar lyfta vinglaset ett par tag extra. Det gillar pappa B (Anders hade banne mig rätt när jag fick informationen om henne, fransett att han sa att hon var norska)
Ga och lägg er nu. Längtar efter "Skogarnas Konung", "Prinsessan" och givetvis även kvinnan, men det säger vi inte till nagon. Skapligt snygg servitris ocksa för den delen.
pappa B