Min underbara lilla, kvinna ringde mig från bilen på väg hem från jobbat i eftermiddag. -Älskling ( vi säger älskling åt varandra även om vi varit ihop i 27 år) kan du inte fixa något gott till i kväll, Jag är så sugen på att äta lite gott. Är både trött och lite sliten, vi kan väl mysa lite?
En sådan fråga får gubben att sprätta upp ur alla funderingar och snabbt som ögat ställa sig vid spisen. Det blev enkelt, mycket enkelt. Åerigen var det slaktare Lidl som hade väldigt goda kyclklingspett i en lagon vass marinad. Ett halvt huvud isbergssallad, en halv burk Creme Fraiche, salladsärtor och en halv grön paprika. Salt och den obligatoriska Aromaten, inget mer. Rev isbergssalladen och blandade ihop resten av de lösa ingredienserna. Slog på några droppar sesamolja över det hela och blandade väl. Värmde kycklingspetten medan jag korkade upp en flaska rött, Tribal, kommer från Syd Afrika och är gjord på Cabernet Sauvignon. Ett kraftigt vin som ändå har en vild smak och följer med den lite starka marinaden väl, Fyra små dadlar med kärnor för att matcha vinet och marinaden blev pricken över i.
Återvänder inom sinom tid. Kvinnan ler i bakgrunden.
pappa B