"Länsmans" lax skall tillagas...

Med en vikt på 5,6 kilo så tar halvan en stund att tina. Laxkotletter skall det bli, huvudet kokar vi med lite kryddor till en god fond för vidare förändring till en god fisksoppa. I den grytan slänger vi även in resten av kråmet också och massor av smör. En fin bit tar vi och använder till en utsökt god laxpudding som jag fryser ner i lagomt stora portionsbitar till en lunch. Visst är det fint med snälla vänner som delar med sig av livets goda. Går nu till sängs. Se er i morgon. NAtti natti
pappa B