Hörru Carl-Jan, nu får du lugna ner dig lite!

...ja visst vet jag att du får förbannat bra betalt för att smacka och umma över Allerums goda ostar. Dummare än så är jag ju inte. Men du får allt stilla dig lite Carl-Jan. Kolla bilden, en prästost lagrad i 8 månader som finns på ICA (deras egna sortiment) och den kostar betydligt mindre än Allums prästost och är dubbelt så god! Sug på den du Carl-Jan. Det finns en variant som har ännu längre lagringstid, men den smulade sönder så mycket så den passar inte mig, inte mina smaklökar heller. Och kan du tänka dig, detta får jag inte en enda krona för att berätta, inte ens en bit ost. Jag tycker att du kan jämföra och så mailar du till mig vad du tycker så får jag höra. Vi tar det privat utifall du skulle märka att ICAs billiga variant håller högre klass än de du får betalt för. Det stannar oss karlar emellan.
pappa B
berntojohan@gmail.com

Tusen tack för alla grattishälsningar jag fick!

Det värmer hjärtat att se att så många grattar det här gamla istadige mannen. Det blev en stressig men väldigt fin dag för mig. Naturligtvis började det hela innan jag vaknade med sång (ingen änglamusik, men ändå) och present på sängkanten, fika med Budapest längd och så drog det hela igång med dunder och brak.
Oach tänk vilket kiv det hade blivit om jag hade haft en svartsjuk kvinna. Inte för alla kramar som kom via mailen, men de två rosorna som kom med bud och en liten hälsning -Grattis och hurra på din 70-års dag. Pôss på Dig,
Önskar Anna!
Vi syns ikväll.


Vilket jubel det bröt ut bland gästerna och jag anade givetvis ugglor i mossen. Förvisso känner jag många Annor men detta var för enkelt. Direkt föll mina misstankar på lurifaxen, gamle kompisen Ingo Pingo i Alingsås för han har alltid ett helt rävgryt bakom örat.
Idag var det dags att ställa sig upp i tidig arla. Kvinnan skulle upp till Stockholm och operera sina ögon. Jag skulle med som stöd. Via ett smärre gatlopp genom stan så hamnade vi hos Proforma och damp ner i en soffa. Nästan i tid.

Nu sitter min lilla lärka i sina svarta solglasögon. Bort har originallinsen i ögat farit och nya multifocala linser från Carl Zeiss har stoppats in i ögonen. Nu har hon banne mig värre optik där än jag har i mina kameror. Det värsta av allt nu kan jag inte fuska i någonting för hon kommer att se som en hök i framtiden. Både på nära och långt håll, det gäller att vara på sin vakt.

Supertåget!'
Vi valde att åka "Blå Tåget" hem och det skall jag säga att här var det service, god stämning och valuta för pengarna. Vi bänkade oss i restaurangvagnen och där servades vi blixtsnabbt av lilla pigga Tina. Kollade menyn och fastnade för Ameriklansk hängmörad biff där vi valde port den buljong kokta potatisen och fick kocken, "Hr Nilssons" specialsyrade grönsaker i stället, gott så in i bänken. Varsitt glas rött och sedan en rejäl bägare irländskt kaffe med massor av grädde på toppen. Trots sugrör så slank den jäkeln ner fortare än vad tåget gick.

Kocken på restauragngvagnen "Hr Nilssons" special *****

En riktig restaurangvagn med vita dukar på borden, riktigt porslin och vanliga glas. Kniv och gaffel av svenskt rostfritt stål, inge vit plast här inte och bara glada miner från personalen. Här har SJ mycket att lära heder åt "Blå Tåget" och vill du ha en trevlig hemresa så välj det näsa gång du skall hem från Stockholm. Därifrån åker man alltid hem.
Nu väntar sängen och upplysningsvis kan jag meddela bara för att reta några av mina värsta fiender att gubben har gått ner 4 kg sedan jag kom hem från Lappland, så de så.
pappa B

Promenad, gym och Japansk mat!

När man blev besviken över den vidbrända potatisplättan i går så kändes det inte så lockande att gå på restaurang en gång till, men suget efter lite asiatisk föda tog över och efter vår mil runt sjöarna och Rannebergen + 90 mycket tuffa minuter nere på Sportlife så valde både Ivan och jag att slinka in på Angereds Shushi. Fem rätter att välja på som dagens och bägge två valde vi nr 4, kyckling och räkor i het curry med grönsaker. Riset fick nästan vara orört, men lite grann stoppades in för att mildra den starka curryn. Ivans panna svettades och han hoppade som en jojo upp och ner mellan servett stället och tallriken.
Den här lunchen kostade bara 75 jämförd med den lilla förrätt som Dubbliners hade mage att ta 89 riksdaler för.
Dessutom var detta en superstor portion och gott till tusen. Här ingick både sallad och en kopp kaffe. Kolla bara på bilden här under. Givetvis äter jag med pinnar när det serveras asiatisk mat, fattas bara.

Nu har jag och Ivan haft en mycket givande pratstund om våra kommande träningspass. Hur vi skall lägga upp det och i vilken omfattning vi skall köra på. Vilodag måste planeras in, det vet vi och så skall vi försöka få mer kvalité än kvantitet. Idag var det arma, bröst och rygg som fick utgöra tyngdpunkten nere på gymmet- Benen fick ju sin beskärda del under promenaden så vi lade inte så mycket energi på dem nere i källaren.
pappa B

Dagens exercis avklarad...

Dagens seniorpass är avklarat. Lille Stefan tjôtade som vanligt så vår instruktör, den mycket duktige Jim B hade med sig hörselproppar som jag skyndsamt fick stoppa in i mina öron och då blev det genast mycket behagligare. Däremot uppstod ett litet problem, jag hörde inte riktigt allt som Jim sa, så istället flaxade jag runt lite onödigt mycket ibland. Men jag återfördes, om än bryskt i några fall, tillbaka till utgångspositionerna. Vår nya kamrat "Ivan den förskräcklige"! har minne lika långt som gadden  på en geting. Om han inte sätter sig på en stol blixtsnabbt, så glömmer han bort att han skall sätta sig. Om vår näktergal finns inget att säga mer än att hon är lika mjuk och go som vanligt, en riktig toppentjej rakt av och vi är avundsjuka på "Långe Bo" hela gänget. Men tack och lov är han en trevlig karl så vi finner oss i detta, att det är han som fångat tösen.
Även de andra damerna och herrarna håller hög klass och är vid god vigör så gänget som hoppar runt på Sportlife ute på Stigs Center är ett glatt gäng.

Har även hunnit stoppa i mig min lunch som idag fick bestå av lite mixade kvarlevor efter tidigare djupdykningar i kylen. En stark paprika och korvgryta med vit paprika grön chili, purjolök och bönor. Raket effekt väntas i eftermiddag! Gott och inte det minsta syndigt.
Nu återstår att få denna dag att gå, börjar med massagefåtöljen, försöker läsa lite och kanske jag kan ta mig en tupplur, vem vet.
pappa B

"Välkommen i det gröna, sa fan och satte mor sin i nässelhögen"

Köttfärslimpa A´la Pappa B

500 gr nötfärs, 3 dl majskorn, 1,5 dl finhackad gul lök, en vitlöksklyfta, ett ägg. En finhackad tomat och två stor matskedar sojamjöl, salt, svartpeppar och röd curry, 1 dl jalapeno. Alla delar utom köttfärssn körs i beredaren och blandas sedan ner i köttfärsen. slå i 2 dl finhackad röd/grön paprika och blanda väl.
Forma smeten till en limpa och lägg på bakplåtspapper på en plåt och vips in i ugnen. Varmluftsugn 200 grader i 40 minuter. KLART!

Av den sky som blir så tillsätter man vispgrädde och kokar ihop detta till en helt underbar sås. Smält gärna ner lite portvinsgelé i såsen för att spetsa den lite extra. den söta smaken av gelén matchar den kryddstarka köttfärslimpan perfekt. Grönsallad till för mig, potatis, ris eller pasta ör dig. Hej vad det går.

Under tiden så håller jag på att få stryk av SabrinaHind,Ladyliz79 och Dannemkay i Wordfeud. Men det är smällar man får ta här i livet :o)
pappa B

OBS: Gillar du inte stark mat så skippa den här varianten. Man får kamma sig med stålborste efter middagen!

Detta med havet fick oss att välja grodlår till kvällsmat!

Junping Food, det kan man verkligen kalla grodlår. De ser inte så trevliga ut när de ligger råa i pannan men de smakar dessto ljuvligare färdiglagade.
Jag smälter smör, finhackar två vitlöksklyftor, spetsar med svartpeppar och Aromat (den gula). Låter grodlåren tina på hushållspappaer och penslar sedan in dem med det smälta smör/vitlök/kryddblandningen på bägge sidor. In i ugnen och grill, 200 grader och tre minuter. Ut, vänd på dem och pensla på ännu mer av blandningen. Tre minuter till och vänd igen. Nu kan du njuta av den milda smaken av grodlåret,(påminner väldigt mycket om kanin) lagomt vässad av vitlök,smör och kryddor. En sval öl sitter som en fläskläpp till. Smaklig måltid.
pappa B

PS: Nej jag äter inget till, möjligtvis en rak grön sallad med resten av blandningen som ev.blir kvar fungerande som dressing.

..så var det lite lunch i LCHF variant.

Har backat tillbaka lite till LCHF-stuket. Det var mycket roligare att stoppa i sig lite såser, grädde och rejäla köttbitar än att bara gnaga i sig en morot då och då, Givetvis försvinner det grönsaker ner i kaggen ändå, men nu tillsammans med kött, fisk, min älskade bacon och fåglar av alla de slag. Tji med ris, makaroner (gillar inte det ändå) och potatis (bryter trenden då de färska knölarna kommer till midsommar)Inget vitt bröd utan en skiva fiber (spånplatteliknande) med riktigt smör och en tjock skiva ost. De ni grabbar, det sitter som en fläskläpp.
Dagens lunch stekt korv från Karlsson i Härryda (kallar den inte Falukorv den är bättre än så) en avocado och lite lök, stark grön chili och en rejäl klick med bearnease. Två glas vatten till och gubben mår som en speltjäder på en frostkall blötmyr i Lappland.
pappa B

PS: Jag beställde just två flaskor av Engelbrekt Blended Malt från Bergslagens destileri. Berättar mer om detta lite längre fram