Helgen stundar och nya äventyr med den...

Om Gud är god och skorna håller så anträder damerna i vita särkar och ljus i håret alla mörka stugor, sjungande -Natten går tunga fjät? Vad fan är fjät?
Skit samma jag blir tvungen att rödögd sitta och stirra in i 46 tummarn och höra prästerskapet ljuga för folket medan dessa vitklädda damer med rött krepp-papper runt midjan sakta skrider fram. Lucia är här!
Det enda som är bra med detta är lussekatterna, dessa uppsvällda gula bullar där någon glad vegeterian har tryckt ner två eller i värsta fall fyra russin i degen. De om har råd har även blandat i riktig saffran i degen och inte snålat och lagt i gurkmeja för att få degen gul!



Och nu när damen i vit särk skridit genom rummet via TV-rutan så börjar stressen med att köpa julklappar. -Vi skall inte ge julklappar nästa år, det är bara att byta pengar. Detta ha vi sagt de senaste 25 åren men lika förbannat far vi som pissmyror runt hyllorna för att köpa juklappar till alla som vi inte skulle köpa julklappar till. Men andra ord så är det nu det stora byta-pengar-loppet börjar. Värre än en maratonstart där käringar sliter och drar, trampar ner små barn och sura gubbar hänger efter vägarna och bara väntar på att få fara hem. VILKE FÖRBANNAT LARV! Detta med julen är komersiella hysterins högtid och det lilla jesubarnet som låg och hade klåda av alla loppbett i halmen han har vi glömt bort eller i bästa fall dragit på en tränngsoverall mot kylan. De tre vise männen sitter på krogen pch skålar i 7%-ig cider och ljuger så att tungorna blir svarta. Maria och vad det nu var farsgubben hette, jo Josef de har rest till Mallis och super ögonen av sig. Är otrogna med reseledaren, bägge två och kommer snart att gå skilda vägar. Jesubarnet växer upp i en förort och skjuter skallen av gubben i videoaffären. Reseleddaren har AIDS! Vilket jävla liv!!!!

Heja julen denna underbara högtid i ett gråslaskigt Göteborg. Om det hade kunnat gå hade jag ätit fläsk och bruna bönor, suttit och sett på en film i allsköns ro och dragit ett fett rött streck över hela den här förbannade julhelgen. Tänk om det skulle bli förbjudet att fira jul, vilken underbar tanke. Tag bort alla hastighetsbestämmelser från våra vägar, släpp farten fri och förbjud julfirandet i stället...
Snart kommer sagan om tomten som försvann, det är urtråkig men ni som vill kan ju lyssna ändå, den kommer här på Radio Garderob med och av "Gubben i skrubben". Lyssna om ni törs, det bärjar nog knastra i hörlurarna redan idag, kanske...

pappa B

"Ett glatt hjärta gör ett milt ansikte"

Vilken lycka att ha en dotter som kan baka...

Snart åker plåten med kycklingmuffins in i ugnen.

Nu när jag vigt mitt fortsatta liv (hoppas det blir långt som tusan) åt LCHF så har ju min lilla dotter (14 år) börjat kolla i alla de kokböcker jag har om metoden. Efter frukosten idag tyckte hon att det var väldigt synd om pappa som inte äter bröd till tekoppen på morgonen och snabbt som en vessla plockade hon fram redskap och de ingredienser som vi hade hemma. Skrev på en lapp vad som saknades och det var bara för gubben att hasa sig nr till ICA och komplettera listan.

Kycklingmuffins? Ja visst låter det lite konstigt men jäkla vad gode de blev. En plåt 12 stycken snodde hon ihop. -Nästa gång blir det ost och nöt muffins och så toppar vi med broccolimuffins, sa hon. Jag väntar med spänning. Om inte detta skulle vara nog så snodde hon ihop en lågkalorilimpa med, ännu godare än hennes muffins.
När mina nyttiga bröd var klara så tittade hon på mig, köpte du saffran pappa? Jojjomensan, det gjorde jag.

-Jag tar och bakar lite lussekatter när jag ändå är i gång så slipper mamma jobba med det nu när hon jobbar så sent, sa hon så drog hon igång. En hel sats med gyllene saffrans doftande katter med russin i knorren svängde hon ihop och ni kan ge er den på att det finns inte många som slår dem i smak. Ivan den förskräcklige skall käka lunch med mig i morgon. Han kommer att bjudas på en kycklingsoppa, en muffins ett mjukt matbröd och ett knäcke som jag bakade själv i micron på 3 minuter. Givetvis blir det kaffe, glögg och en nybakad lussekatt som kronan på verket.


Detta tar vi efter Seniorpasset nere på Stigs Center. Tråkigt nog kommer Sportlife att byta namn och till min och flera andras förskräckelse så kommer all kraft som funnits i ordet Sportlife att försvinna och bytas ut mot doftljus, bubbelpooler och frottéhanddukar då det nya namnet blir -Nordic Wellnes- Vad tusan har det med träning, styrka och kondition att göra? Här har den gode Magnus som äger hela kedjan tagit ett svanhopp baklänges tycker jag.
Fast vi aktiva kortägare vi fortsätter väl att skumpa på som om ingenting hänt, förhoppningsvis är väl maskinerna och alla trevliga tjejer och killar kvar. Och eftersom vi kommer att heta Nordic Wellnes så kanske vi får både bastu och bubbelpool nere i källaren i Angered? Nåt med mjukis måste det väl bli, namnet förpliktigar ju?

Nu tänker jag krypa ner under täcket, ni får ha det så fint så syns vi kanske i morgon. Kram och godnatt!
pappa B

Lussekatterna bakade!!!

Det här är den enda katt jag inte är allergisk emot. Lussekatten. Den här är kringlad ihop av "Prinsessan". Hon och "Skogarnas Konung" bakade ut men mamma gjorde degen. Goda så det skriker om det och bara för att ni är så snälla skall ni få receptet här:
50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran, ca 1 g
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 17 dl Vetemjöl
russin
1 ägg
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37* C. Häll degspadet över jästen
Rör om så att den löser sig. Tillsätt Kesellan, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt degen jäsa under en handduk i ca 30 minuter.
Arbeta degen på bakbordet och forma "katterna". Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa i 20-30 minuter. Sätt ugnen på 225*C. Pensla med uppvispat ägg.

Göm undan dem till Lucia morgonen den 13:e annars får du baka en omgång till (talar av egen erfarenhet)
Må så bra och natti natti.
pappa B

..tappade lusten och inspirationen direkt.

..det blev inga bilder av årets lussebak. Tappade totalt all inspiration när det var dags att fotografera de tre bagarna. Tog en bild på ogräddade "katter" sen stoppade jag undan kameran och satte mig i massagefåtöljen. Det var betydligt bättre än att fara runt bland deg och plåtar, bråkiga barn och kvinnan i köket. Tog en bild, den ser ni här. Blev skit den också men det bjuder jag på. Kvinnan somnade i soffan (sviter efter gårdagens uteliv) Trollen sitter vid var sin burk så jag smög in och nöp en lussekatt och tog mig en kopp kaffe. Bullarna var superba, mycket saffran och de två obligatoriska russina satt där de skulle.
Nu struntar jag i världen och kryper faktiskt ner under täcket trots att klockan för min del bara är babytime. Ha det så bra. Ni som tänkt ringa mig tidigt i morgon, skit i det, jag sover till skidåkningen börjar och då svarar jag inte i telefon.
Kram på er
pappa B