Visar inlägg med etikett rött vin. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett rött vin. Visa alla inlägg

lördag 12 april 2014

Nu sprättar vi en Rioja...en limited edition

Nu skall vi smaska i oss en liten läcker köttgryta med purjulök, färsk nykokt broccoli, smörstekta strimlade bondbönor och en potäta.
Givetvis skall detta avnjutas med ett gott rött vin, en Rioja a la 2009 limited edition. Fint skall det vara som bondgubben sa när han fick mahognyflis i röven...

Flaskan sprättas för att få dekanteras och kocken (jag) tar mig en liten skvätt, bara för att testa.

Naturligtvis gäller det att låta det spanska vinet få en central plats i vinstället och på matbordet nu när jag snart skall glida ner till sand, sol och supermat.

Skåååål alla våra vänner, nu skall kvinnan och jag mysa till det. Fram på kvällskvisten blir det till att gröpa ut lite ur wiskeycheddarn och gosa i oss en fransk vitmögelost. Efter detta vet ingen vad som händer!
pappa B

Tasting notes

This exceptional and unusual Rioja is made from 40 year old Tempranillo vines grown in the Rioja Alta. It is a limited production Crianza, fermented in large oak barrel rather than steel vat and matured in barrique for 14 months in French oak and a further 9 months in bottle before release. The wine displays an intense dark garnet colour with aromas of fresh red berry, plum and cherry followed by subtle oak and smoked notes on the palate, with well structured tannins and a long balanced finish.

fredag 12 oktober 2012

Korken är kastad nu är det fredagsmys som gäller

En rubinröd Ripasso 2009 från Tommasi sitter som en fläskläpp en fredagskväll i Angered. Skinnsoffan, kvinnan och två snälla ungar, vad mer kan den här gubben begära?

Inte ett smack. Träningspass med Lars som gick riktigt bra, han sliter som bara den och redan eter fyra promenader rätar han upp sig och "vaggningen" avtar för varje gång. Snart har han stärkt upp sina ben så att han orkar balansera kaggen utan att gunga fram som en ankmamma.
-Jag har gett mig den på att klara av detta, nu skall den här magen väck och jag skall få ett normalt liv igen. Det är hans fasta övertygelse och jag ger mig tusan på att vi lugnt och stilla fixar det här.
Jag kan träna extra de dagar Lars och jag kör våra pass så på mig går det ingen nöd. Våra små pärlor nere på Sportlife här i Angered är som vanligt väldgt snälla och inte minst Lars uppskattar deras glada bemötande. Lilla loppan Linnéa kom hem i natt från Grekland, brun som en pepparkaka, fan vad jag blir avis. Kanske jag måste in och lägga mig i "käringagrillen" ett par dagar så jag smälter in bättre. Fast man blir väl så rynkig att man får skruva på sig kepsen?
Tag nu vara på varandra, kramas och pussas och ha en riktigt fin helg. Jag återkommer säkert en stund i morgon igen. Kram på er hela surven!
pappa B

"Ingen är så blygsam att han inte gärna hör beröm"

fredag 18 november 2011

Trälådan med vin har anlänt...

Kolla, trälådan från Tommasi med sex flaskor rött Ripasso har landat hemma hos pappa B. På plats framför vinstället står den vackra trälådan som "Skogarnas Konung" skall ha sina flugbindargrejer i när vinet är utdrucket. Detta mina damer och herrar är herrskapets egna vin som bara intages ståendes på ett ben och viftande med öronen, således endast vid speciella tillfällen.

Bjudvin till vardags serveras från papperskartong!
Nu studsar jag vidare ut i bygden.
pappa B

lördag 26 mars 2011

God morgon världen..

Jaha, då var huvudet upp och fötterna ner, exakt som det skall vara för att man inte skall avvika allt för mycket från Svensson stuket. Sossarna har äntligen fått tummen ur röven och valt en ny ledare. Från en lönnfet, halvblå Perssson via en kortbedragerska har man nu satt en humoristisk medelålders man med pröjsare på sossetronen. Nu tror man att alla röda rosor skall blomma ut för fullt, men det skall jag bara säga. Att hemma hos oss där har jag haft en kruka med små skära rosor som jag inhandlade till kvinnan på Alla Hjärtans dag. De har stått, som en brudgumsveke sedan dess. I natt tvärvissnade de och var askgrå och alla små rosa blomblad de låg i en hög runt krukan av porstelin. De hamnade i soprummet. Inte krukan, ful som skam, men den har vi fått av någon avliden faster i Boden så den får hänga kvar (kvinnans idé). Men nu vad tror ni att jag skall smälla i mig idag då? Vitlöksmarinerade grodlår! Denna femstjärniga grodlårsbalett skall inmundigas med råstekt potatis och avnjutas med en grön, fint strimlad isbergssallad med en stänk av lime. Givetvis fyller jag upp ett glas med det relativt billiga men förnäma italienska rödvinet La Vignée (katlog nr 5421) som med sin smak av skogens lagomt beska lingon, ger en förnimmelse som passar utmärkt till de tidigare hoppande grodlåren. Ser det oaptitligt ut? Jasså du säger det. Då har du inte sett hur det ser ut i smeten till de småländska isterbanden du vräker i dig. Smackar och klappar dig på magen, men du vet inte vad du nyss stoppade i dig ha ha ha..
Grådlåren lägger jag ner i en blandning av den finaste oljan "Smaker att älska" kombinerad av Leif Mannerström balanserat kryddad med rostad vitlök. Marinaden spetsad med en rejäl matsked av Lingon Balsamico, smulad dragon och grovmalen svartpeppar. Inte något salt, det får vi via den råsteka potatisen. Jag lägger ut en bild när det hela är klart någon gång i eftermiddag.
Må så in i bänken bra
pappa B

"Alla är inte goda kockar, som har stora knivar"

fredag 4 mars 2011

Två fina vintips inför helgen, kan de va nåt?

Chablis, den nordligaste delen av Bourgogne producerar några av världens förnämaste vita viner. Här hittar man det vina vinet som förför, förleder och förtrollar varje man och kvinna. 4.000 hektar vingårdar. Här på den ostronfossilrika lerjorden odlas bara chardonnay druvan, lokalt kallar men den för beaunois. Vill du lyxa till det rejält (du måste kanske beställa den i förväg) så väljer du Chablis Grand Cru Fief de Grenouille 2006 med katalognr 87966. Här får du lyfta upp 399 kronor ut läderpungen, men det räntar sig när du smakar den första klunken.
Men..är inte svärmor på besök kan du stilla dig och väla ett mycket gott och prisvärt vitt vin som heter Beaujolais Village Combe aux Jacques från 2009. Den har katalognr 72348 och kostar bara 89 kronor. Har fått flera utmärkelser i både utländska och svenska vin tester. Mycket gott vin, som pappa B gärna tar sig ett par glas av nån gång lite då och då.
Vi flyttar oss till området kring Rhône där vi hittar en riktig höjdare under hundralappen. La Tour de Haut Vinsobres från 2009 med katalognummer 2138 (finns säkert på lite större systembolag eller bolag som har en vinintresserad föreståndare) Det här är en granatröd pärla, ung, frisk och fruktig. Passar bra till lättare kötträtter, ostbrickan eller bara som avslutning/upptändning innan natten börjar. Blir det något över i buteljerna så ring mig, jag kommer gärna och hjälper er dricka ur. En perfekt starter tillsammans med en gitarr och den första dejten i myssoffan!
Nu väntar P-fika med "Länsman" förmodligen mörkrostat E-malet Gevalis. Men det går bra det med. Sedan skidrar vi iväg på herrarnas stafett, Ha det så länge
pappa B

söndag 19 september 2010

Gårdagen blev mycket trevlig, och nu skall vi kolla valvakan.

Blier det skumpa eller vanligt vatten? Ja, det är frågan. Just nu ser det onekligen bra ut och tant Sahlin ligger inget vidare till vad vi hör. "Skogarnas Konung" står för desserten i afton och det blir massor av frukt och både vit- och mörk choklad. Vad det blir i slutet vet vi inte, spännade värre. Jag har laddat järngrytan med krossade tomater, morötter och ett drygt kilo fint skurna nötbitar som nu skall stå och putta i en dryg timme. Potatis och en mixad grönsallad till samt ett mycket gott vin från Portugal, Alto Pina (rekomenderades av min gode vän Vinexperten Thomas Gren på GP) Han brukar hitta rediga fynd den mannen. En relativ ny upptäckt buteljerad 2008 och med en mycket lång smak trots en billig summa pengar per flaska.
Skåål så länge mina vänner!
pappa B

Hur det gick i fisketävlingen? Ja, junior vann sin klass och jag fick inte ens ett napp. That´s life. Stackars katter i området.

fredag 25 juni 2010

...snart träder vi dansen!

Jag vet hur det kommer att bli. Så fort bilen stannar nere på den lilla plätten framför vår villavagn så bryter kriget ut. Redan innan jag öppnat bagageluckan för att lasta ur så käbblar ungarna om vem som skall göra vad, vem som skall stoppa in den livrädda kaninen i sin utebur, vem skall fylla på spån, lägga in halm och vem skall hjälpa till att bära in grejerna. -Jag hatar grillad korv, skriker den ena medan den andre försöker att med våld få upp det lilla låset till kaninburen. Då brukar jag sätta mig på trapan och skita i allt. Nästa år har kaninen blivit ragu och tunna spjäll. Buren är uppeldad på Valborgsmässoafton.Villavagnen är såld, utan förtjänst.
Jag och "Skogarnas Konung" firar midsommar långt uppe i norr i en liten timmerkoja med fiskeutrustningen vid vår sida. Kvinnorna, de dansar långdans på någon varm sandstrand och världens alla sillar kan skickas till de svältande barnen i Somalia.
Jag blandar en rökare på HB och avslagen cocacola, junior dricker Berra Bus och tanten sveper en Margurita under palmerna och "Prinsessan" sippar på en alkoholfri drink under samma palm. Jag längtar redan till nästa års midsommer....

Men först skall vi försöka klara av den här. Allt som skall till för att samtliga i den här klanen skall vara tillfreds är inhandlat, packat och snart på väg att transporteras de 9 milen ner till villavagnen. En DD är inlämnad i spelbolaget "Fölet" och några större pengar räknar vi inte med att kamma hem på den, om inte hästarna går in vill säga...Häst nr 4 i andra dubbeln ger nog 20 i odds och då blir det även bra odds på dubbeln..
Härmed försvinner pappa B från datorn, kanske under någon dag men återkommer förhoppningsvis lika pigg, gnällig och glad som vanligt när ny vecka börjar.
riktigt GLAD MIDSOMMAR önskar jag alla mina fina läsare/följare/favoriter
pappa B

torsdag 3 juni 2010

Bordershop i Puttgarden, en riktig höjdare

...den här dagen var det ovanligt stillsamt på parkeringen. En färja hade gått och en var på väg in. Då blir det en stunds paus, både på parkeringen och även inne i pråmen finns det några minuter för att rätta till allt som vimsiga spritköpare från Svea rikes land och Danmark ställt till med.
Inför den stundade midsommarstångsresningen och sillasvansen är det hög tid att åka över för att skaffa nubben. Så här säger man på Bordershop till oss som är medlemmar i den eminenta Bordershop Club;
-Det är läge att ta till Nordtyskland för att handla ²nubben² i år. Tack vare den svenska kronkursen så har priserna i Scandlines Border Shop i Puttgarden blivit hela 14 % lägre än i fjol. Men en av världens största gränshandelsbutiker har även ett enormt vin och whiskysortiment med priser, som nu är ännu attraktivare för svenska kunder.
Både kunniga och vackra experter hjälper oss vimsiga vinköpare till rätta bland alla de tusentals vinflaskor som finns inne i pråmen. Man kan till och med få provsmaka om man är riktigt snäll, och inte är i sista minuten till färjan vill säga.
-Vi ser en klar ökning av svenska kunder som är nöjda med att vårt stora utbud blivit ännu billigare tack vare kronans starka kurs gentemot euron. Detta tillsammans med våra ombyggnader som innebär förbättrad logistik och information i shopen gör att vi kan uppvisa en försäljningsökning på 20 % jämfört med samma tid i fjol, säger Philip Balmer, Shop manager.
Har du aldrig satt din fot i detta mäktiga sprit och vinpalats så borde du banne mig skämmas. Hit är ett måste att åka om man gillar god wirre, mustiga viner och asbillig öl. Samla ihop gänget, hyr en minibuss och ger er iväg. Dessutom har Scandline alltid fina erbjudande både på själva resan över och inne i pråmen. Just nu inför den kommande semestern så erbjuder man detta; -Genom att utnyttja Scandlines shoppingbiljett kan resenärer få tillbaka pengar att handla för ombord. Förutsättningen är att incheckning sker i Puttgarden senast tre timmar efter avfärd från Rödby. Shoppingbiljetten kostar 599 danska kronor varav man vid hemresan kan få en värdecheck på 250 danska kronor att handla för ombord eller 150 danska kronor tillbaka kontant. Måste bokas via internet på: http://www.scandlinestrips.dk/


Lotsa in käringen bland alla märkeskläder, parfymer och sminkhyllor, ge ungarna en plastkorg och fös upp dem till godisdäcket. Sen har du tre hela våningsplan med öl, vin och sprit för dig själv. Tag dig en stark och en "Jäger" i en lilla baren och be tanten komma och hämta dig innan färjan går mot Rödby igen.
Ha det så trevligt, jag sticker dit om några dagar, tji fick ni!
pappa B

onsdag 5 maj 2010

Vi stannar kvar i Bordeaux en dag till eller två?

.. det är svårt att skiljas från den här delen av Frankrike. Här har man allt det goda samlat under en och samma hatt. Mat av alla de slag, kultur och så vinerna. Detta druvornas nektar som kan få vilken surgubbe som helst att plötsligt se världen i en ljusare färg. Här har vi det röda vinets landskap, fast en liten vit favorit hittade jag allt. Château La Rose St-Germain, ett torrt vin med myckt arom där blommor och lime har stor betydelse. Det gick några flaskor av den här vita damen måste villigt erkännas. Fast den luggslitna och kärva Château de Seguin där plommon och gräs dominerar passar under dagens alla timmar, den saken är klar. Ett glas tempererat Merlot de Bordeaux är inte heller fel. Där kommer aromen av blåbär med spets av lakrits att få en kvinna att himla med ögonen.
...kollegan Fuhrman från Skellefteå, en mycket duktig resejournalist, även han med hela världen som arbetsplats skriver in sig i gästboken i en av de större vingårdarna. En glad och trevlig prick som det alltid är roligt att kampera ihop med under våra pressresor. Ja, vi talar ju samma språk också, västerbottniska och norrländska är närbesläktade.
Efter lite promenader runt på några vingårdar var det dags att ta sig in till centrum. Branta stenbelagda gator klassiska franska hus och leende människor gjorde dagen fulländad. Liksom de två gubbarna som satt på samma plats, alla tre dagar under vår vistelse i staden. Jag hoppas att de gick hem för att äta och sova i alla fall.
den ene gubbens röda skor blev på något vis ett landmärke under våra promenader efter "arbetstid". På den här sidan av Frankrike drabbas vissa områden väldigt hårt av väder och vind. Speciellt då havet stiger och det blir som en sjö bland husen och gatorna närmast stranden.
..många familjer, mammor med barn, tanter och farbröder, gubbar i min ålder åt sin lunch nere på stranden. På kvällarna var det alltid folk som festade, dansade och sjöng och närheten till vattnet avspeglade sig även på befolkningen och utbudet i vissa affärer. Hur som helst så finns det all anledning att välja Bordeaux som ett semestermål. Paris hinner man med under några dagar, sedan blir resan till Frankrike så mycket intressantare om man väljer några dagar i en annan del av landet. Gå nu och lägg er. Ni kan inte sitta uppe halva natten som jag. Vi skall ju upp före klockan sju i morgon vet´ja.
pappa B