Detta med havet fick oss att välja grodlår till kvällsmat!

Junping Food, det kan man verkligen kalla grodlår. De ser inte så trevliga ut när de ligger råa i pannan men de smakar dessto ljuvligare färdiglagade.
Jag smälter smör, finhackar två vitlöksklyftor, spetsar med svartpeppar och Aromat (den gula). Låter grodlåren tina på hushållspappaer och penslar sedan in dem med det smälta smör/vitlök/kryddblandningen på bägge sidor. In i ugnen och grill, 200 grader och tre minuter. Ut, vänd på dem och pensla på ännu mer av blandningen. Tre minuter till och vänd igen. Nu kan du njuta av den milda smaken av grodlåret,(påminner väldigt mycket om kanin) lagomt vässad av vitlök,smör och kryddor. En sval öl sitter som en fläskläpp till. Smaklig måltid.
pappa B

PS: Nej jag äter inget till, möjligtvis en rak grön sallad med resten av blandningen som ev.blir kvar fungerande som dressing.

DAgs att krypa under täcket...

Ja så här såg det ut. Gott så in i bänken, men det påminner lite om utschasade maratonlöpare som just kommit i mål? Jag har haft krångel med bränningen av en DVD till min gode vän i Malmö, men jag kommer nog på lösningen under morgondagen. Mina program vill inte samarbeta vilket ställer till rejält med trassel. Jag fick i alla fall tre ben medan "Skogarnas Konung" mumsade i sig två. Gjorde min favoritstuvning på morötter som jag skurit i väldigt små tärningar. Supergott. I den här stuvningen använder man sig enbart av lite majsena och så vattnet man kokar morötterna i, ingen mjölk eller grädde här inte.
Sov så gott så syns vi till och från i morgon.
pappa B

God morgon världen..

Jaha, då var huvudet upp och fötterna ner, exakt som det skall vara för att man inte skall avvika allt för mycket från Svensson stuket. Sossarna har äntligen fått tummen ur röven och valt en ny ledare. Från en lönnfet, halvblå Perssson via en kortbedragerska har man nu satt en humoristisk medelålders man med pröjsare på sossetronen. Nu tror man att alla röda rosor skall blomma ut för fullt, men det skall jag bara säga. Att hemma hos oss där har jag haft en kruka med små skära rosor som jag inhandlade till kvinnan på Alla Hjärtans dag. De har stått, som en brudgumsveke sedan dess. I natt tvärvissnade de och var askgrå och alla små rosa blomblad de låg i en hög runt krukan av porstelin. De hamnade i soprummet. Inte krukan, ful som skam, men den har vi fått av någon avliden faster i Boden så den får hänga kvar (kvinnans idé). Men nu vad tror ni att jag skall smälla i mig idag då? Vitlöksmarinerade grodlår! Denna femstjärniga grodlårsbalett skall inmundigas med råstekt potatis och avnjutas med en grön, fint strimlad isbergssallad med en stänk av lime. Givetvis fyller jag upp ett glas med det relativt billiga men förnäma italienska rödvinet La Vignée (katlog nr 5421) som med sin smak av skogens lagomt beska lingon, ger en förnimmelse som passar utmärkt till de tidigare hoppande grodlåren. Ser det oaptitligt ut? Jasså du säger det. Då har du inte sett hur det ser ut i smeten till de småländska isterbanden du vräker i dig. Smackar och klappar dig på magen, men du vet inte vad du nyss stoppade i dig ha ha ha..
Grådlåren lägger jag ner i en blandning av den finaste oljan "Smaker att älska" kombinerad av Leif Mannerström balanserat kryddad med rostad vitlök. Marinaden spetsad med en rejäl matsked av Lingon Balsamico, smulad dragon och grovmalen svartpeppar. Inte något salt, det får vi via den råsteka potatisen. Jag lägger ut en bild när det hela är klart någon gång i eftermiddag.
Må så in i bänken bra
pappa B

"Alla är inte goda kockar, som har stora knivar"